/ Bắp cải xào cà chua

Bắp cải xào cà chua

03:26 08/03/2016

Bắp cải xào cà chua là món rau xào thơm ngon được nhiều gia đình yêu thích. Ngày mưa gió, món bắp cải xào cà chua sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng.

1.NGUYÊN LIỆU:
  • 1 chiếc bắp cải cỡ vừa
  • Cà chua: 2 quả
  • Gừng: 1 mẩu nhỏ
  • Hành hoa
  • Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.
2. CÁCH LÀM:
  • Bước 1: Để sơ chế rau bắp cải, bạn cần xắt bắp cải thành những miếng nhỏ theo chiều dọc rồi ngâm nước muối, rửa vài lần cho sạch. Gừng đập dập, băm nhỏ, cà chua xắt múi cau cùng hành hoa làm sạch, xắt khúc.
  • Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn rồi cho đầu hành hoa trắng vào phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đến khi cà chua chín. Sau đó bạn cho bắp cải đã xắt nhỏ vào xào trên lửa to. Bắp cải xào sẽ ra nước nên bạn không cần cho nước vào nữa nhé! Đảo bắp cải cho chín rồi cho gia vị nêm cho vừa ăn. Bạn không nên nêm gia vị trước sẽ khiến rau bắp cải xào bị ra nước nhiều nhé! 
  • Bước 3: Cuối cùng khi đã vừa ăn, bạn bỏ thêm gừng vào đảo đều, rắc thêm hành hoa đã xắt khúc vào và tắt bếp nhé!
Bắp cải xào cà chua là món rau xào không mới nhưng lúc nào cũng giúp cho mỗi gia đình ngon miệng hơn khi có món ăn này. Không chỉ rau bắp cải giòn giòn được xào chín tới, mà cà chua xào cùng cũng giúp cho món rau bắp cải thêm vị chua chua, rất ngon cơm. Những ngày mưa gió, món rau bắp cải xào cà chua là gợi ý hoàn hảo cho bạn khi chuẩn bị bữa cơm nhanh gọn cho cả nhà.