Mẹ nấu bé ăn / Cách làm ruốc cá hồi giúp con thông minh

Cách làm ruốc cá hồi giúp con thông minh

11:19 21/01/2016

Món này vừa cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển trí não của con, vừa có thể kết hợp với rất nhiều loại đồ ăn từ cơm, cháo, bún phở đó mẹ, mẹ cùng làm với Gin_Kidchen nhé!

NGUYÊN LIỆU:
- 200g phi lê cá hồi
- 1 mẩu gừng nhỏ
- 1 hộp sữa tươi không đường


Nguyên liệu thịt cá hồi cần đảm bảo tươi ngon

CÁCH LÀM:
- Cá ngâm sữa tươi để khử tanh khoảng 30 phút
- Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ, pha với khoảng 1 muỗng canh nước đun sôi để nguội rồi vắt lấy nước, bỏ bã.
- Cá hồi rửa sạch, ướp nước gừng. Bắc lên bếp, hấp chín.
- Gỡ cá và cho vào cối nghiền nhuyễn thịt cá. Nếu mẹ muốn ruốc cá có màu cam đẹp thì có thể lọcbỏ phần thịt cá màu nâu ở sát da cá.
- Cho cá vào chảo chống dính, bắc lên bếp, để lửa nhỏ đảo đều cho đến khi cá trở nên khô và bông xốp. Nếu thích mẹ có thể cho khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm ngon vào cho thơm.
- Đổ ruốc ra đĩa, để nguội hẳn mới cất tủ lạnh. Như vậy sẽ đảm bảo ruốc để được lâu.


Ruốc cá hồi cất vào hộp để dành cho bé ăn với cơm


------
#Ginkid #Gin_Kidchen